यदि आपने लकड़ी के चूल्हे या तंदूर देखें हैं तो आप को ध्यान में आएगा कि उनकी अग्नि का रंग लाल होता है एवं तंदूर में पके भोजन का स्वाद कुछ और ही होता है। जबकि रसोई गैस की लपटों का रंग नीला होता है। सवाल यह है कि जब दोनों प्रकार की अग्नि भोजन पकाने के लिए उपयोग की जाती है तो फिर एलपीजी गैस की आग का रंग नीला क्यों होता है। क्या यह बात सही है कि एलपीजी गैस की आग से खाना गर्म तो होता है परंतु पकता नहीं है।
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